Tonight's dinner!

Bem, meus amores, nem vos digo, nem vos conto, fiz cá uma jantarada, de comer e chorar por mais, oh yeah!

O manjar em questão foi espetadas de salmão!
Lembrei-me de faze-as porque quando estava a arrumar os congelados do jumbo, comecei a ver algumas coisas à solta que ficavam melhores espetadas num pau, ou seja, dois lombos de salmão que andavam prali às voltas na gaveta, e meia dúzia de camarones, que sobraram de patuscadas anteriores.
Por sorte ainda tinha meio pimento verde, e andava para experimentar uns molhos japunas que andam refundidos no armário..tava inspirada, portantos!

Não acreditam?

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Ah poizé!
Eu gosto muito de espetadas, porque com pouca coisa, se faz uma refeição deliciosa!

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De fazer crescer água na boca hi hi hi Estavam mesmo boas!

Bem, como vocês são boas pessoas, eu deixo-vos aqui a receita, se bem que isto não tem ciência nenhuma he he

Então, eu usei (para 4 espetadas):

- Dois lombos de salmão congelados;
- Oito camarões;
- Uma cebola;
- Meio pimento;
- Maçarocas em pickle (foi uma mariquice que ficou bem he he);
- Meio limão (prefiro lima, mas não tinha);
- Sal, pimenta, ervas finas q.b.;
- Molho teriyaki (compra-se em qualquer grande superfície ou loja da especialidade);

Comecei por descongelar o peixe e os camarões, enquanto cortava os vegetais, uns aos cubos, outros aos gumes, outros ao meio. Descasquei também batatas para fritar, para acompanhar as espetadas.
Depois descasquei os camarões e cortei o salmão aos cubos. Temperei o salmão com o sal, a pimenta, e as ervas.

Dividi os ingredientes pelos quatro espetos, e comecei sempre pelo limão e terminei sempre com pimento.

Depois começaram a levar pinceladas de molho teriyaki, e foram para cima da chapa quente, sempre a serem pinceladas com o molho.

E pronto, uns minutos depois, estavam prontas :)

Bom apetite!

19 de Junho de 2007, às 02:29link do post comentar