Será que alguem entendido na materia me pode explicar qual é a diferença entre mel e xarope de acér (maple syrup)? É que eu tenho uma receita que leva xarope de acér, mas diz que pode ser substituido por mel...
De
DO LESS a 15 de Maio de 2005 às 17:04
Maple syrup, made by boiling the sap of the maple tree, has a rich, sweet flavor and a deep caramel color. Buy maple syrup that is labeled "pure," rather than a blend.
Retirado de: http://www.cooking.com/advice/adgloss.asp?GlossType=ingr&Item=Maple+syrup
De
DO LESS a 15 de Maio de 2005 às 17:15
Não estou a ver o que o maple syrup tem a ver com mel, pois é feito a partir da seiva (sap) da árvore, mas também não percebo nada de culinária...
Comentar post