Pink soup - your argument is invalid!

de modo a simplificar um bocadinho os jantares, costumo a fazer uma tachada de sopa (ou creme) no inicio da semana. sabe muita bem chegar a casa e não ter que cozinhar, basta aquecer a sopita e depois acompanhar com sandes, ou tostas/bagels com requeijão, ou bruschettas.. o que calhar!

para não deixar que a monotonia da sopa se instale, todas as semanas faço uma com um ingrediente-chave diferente. alterno entre abóbora, courgette, espinafres ou nabiças, feijão, feijão verde e cenoura, couve, etc etc.

...mas ontem fizemos algo especial: creme cor-de-rosa!

a ideia surgiu há umas semanas atrás, numa discussão no facebook com a sara do sô ramalho
é muito simples: fazer um creme com ingredientes brancos (batata, nabo, cebola ou alho francês, couve-flor) e depois juntar-lhe um bocadinho bem pequenino de beterraba para tingir o creme!

(aposto que não há ninguém no mundo que não saiba fazer sopa, mas cá vai o meu processo)

 

(se consegues a ler esta frase estás a perder o slideshow das fotos no blog)

 

hei-de voltar a fazer, a ver se consigo um tom de rosa mais bonito he he he

13 de Março de 2012, às 19:31link do post comentar