Pimentos padrão

por falar em gostos adquiridos, da primeira vez que provei pimientos de padrón não lhes achei grande piada. da segunda já me souberam diferente e à terceira rendi-me. é um petisco muito fácil e rápido de preparar, não leva mais do que 10 minutos, e sai muito mais barato fazer em casa.

já os tenho comprado no pingo doce e no supercor, mas é no lidl que os encontro mais bonitos e baratos. a origem é a mesma, por isso..

então:

- lavar e secar muito bem a quantidade desejada de pimentos (a minha medida é 6 - 8 por pessoa);

- colocar uma frigideira ao lume e botar um fio de azeite (uso pouquíssimo) lá dentro;

- quando a frigideira estiver bem quente, deitar os pimentos e ir salteando para cozinharem integralmente sem queimar;

- quando começarem a murchar, estão prontos;

 



por fim, já no prato deito-lhes uns grãos de flor de sal por cima e tá feito!



desconfio é que compro sempre pimentos rombos, porque nenhum pica :/

10 de Janeiro de 2016, às 18:30link do post comentar