Bem, meus amores, nem vos digo, nem vos conto, fiz cá uma jantarada, de comer e chorar por mais,
oh yeah!
O manjar em questão foi espetadas de salmão!
Lembrei-me de faze-as porque quando estava a arrumar os congelados do jumbo, comecei a ver algumas coisas à solta que ficavam melhores espetadas num pau, ou seja, dois lombos de salmão que andavam prali às voltas na gaveta, e meia dúzia de camarones, que sobraram de patuscadas anteriores.
Por sorte ainda tinha meio pimento verde, e andava para experimentar uns molhos japunas que andam refundidos no armário..tava inspirada, portantos!
Não acreditam?
Ah poizé!
Eu gosto muito de espetadas, porque com pouca coisa, se faz uma refeição deliciosa!
De fazer crescer água na boca hi hi hi Estavam mesmo boas!
Bem, como vocês são boas pessoas, eu deixo-vos aqui a receita, se bem que isto não tem ciência nenhuma he he
Então, eu usei (para 4 espetadas):
- Dois lombos de salmão congelados;
- Oito camarões;
- Uma cebola;
- Meio pimento;
- Maçarocas em pickle (foi uma mariquice que ficou bem he he);
- Meio limão (prefiro lima, mas não tinha);
- Sal, pimenta, ervas finas q.b.;
- Molho teriyaki (compra-se em qualquer grande superfície ou loja da especialidade);
Comecei por descongelar o peixe e os camarões, enquanto cortava os vegetais, uns aos cubos, outros aos gumes, outros ao meio. Descasquei também batatas para fritar, para acompanhar as espetadas.
Depois descasquei os camarões e cortei o salmão aos cubos. Temperei o salmão com o sal, a pimenta, e as ervas.
Dividi os ingredientes pelos quatro espetos, e comecei sempre pelo limão e terminei sempre com pimento.
Depois começaram a levar pinceladas de molho teriyaki, e foram para cima da chapa quente, sempre a serem pinceladas com o molho.
E pronto, uns minutos depois, estavam prontas :)
Bom apetite!
