lost in wonderland

com tempo merdoso lá fora, a última coisa que apetece é sair de casa e foi precisamente isso que aconteceu hoje. só que não só não saí de casa, como desde a uma da tarde que não saio da cozinha!

há muito tempo que não passava tantas horas nesta ilustre divisória da casa. primeiro foi o pequeno almoço.. depois lembrei-me de tirar umas fotos com a chuva a dar nas janelas, depois lembrei-me de fazer umas bolachas que levam montes de tempo a fazer e lá veio o portátil para a cozinha, depois lavava aqui limpava ali, depois fazer o jantar, depois arrumar, depois por a roupa a lavar e depois postar, com isto já passa da meia-noite, fosga-se!

anyway...

começamos pela receita da bolachas. se a quiserem reproduzir está aqui tudinho, mas digo-vos já demora montes de tempo...

mistura-se 150gr de açucar com 100gr de margarina e mexe-se até ficar cremoso	(como estava dificil usamos o secador de cabelo para amolecer a margarina)	depois junta-se um ovo e 150g de farinha com uma colher de sopa de fermento e mexe-se	depois junta-se mais 150g de farinha e mexe-se muito bem (nós usamos as mãos)	depois tira-se 1/3 da massa e junta-se uma colher de sopa de cacau dissolvida numa colher de sopa de leite
e mexe-se bem. depois ambas as massas vão a repousar durante 1h no frigorifico

....e 1 hora depois:

com a ajuda de um rolo de massa, estende-se as duas massas, primeiro a branca e depois a de chocolate.	enrola-se. não é lá muito facil...	ajeita-se o rolo para ficar bonito e embrulha-se em papel de aluminio e vai ao congelador durante 1hora...

...e 1 hora depois:

desembrulha-se e corta-se em fatias de 0,5cm	depois vão ao forno num tabuleiro polvilhado com farinha...	...a 200ºC durante 8 minutos	depois deixam-se arrefecer em cima de uma rede...	...et voilá!

e depois de arrumar a porcaria que fizemos com as bolachas, comecei a pensar na janta e vi que não tinha pimentos. lá mandei o marido ir buscar pimentos debaixo de chuva (que má que eu sou) enquanto lavava a loiça. como recompensa, fui eu quem fez o jantar, coisa que já não acontecia há uns tempinhos hi hi hi


depois do jantar, ele lavou a loiça e eu fui tratar da roupa e depois das fotografias e agora vou finalmente sentar o cú no sofá!

pufff...

Andava há que tempos para experimentar fazer bolachas!
Depois de pesquisar umas quantas receitas, decidi-me por bolachas de pepitas de chocolate, tipo chipmix ou coisa do género. Seleccionei uma receita, e fui ao jumbo!

Cá vai a receita, bem ilustrada desta vez. Enjoy!



Ora, para fazer um jarro cheio de bolachas, precisamos de:

- 112 gr de margarina;
- 75 gr de açúcar branco;
- 80 gr de açúcar amarelo;
- 210 gr de farinha;
- 100 gr de pepitas de chocolate;
- 90 gr de amêndoas (opcional);
- 1 ovo grande;
- 1 colher de chá de aroma de baunilha;
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 pitada de sal;


E começa a festa!

Pesa-se o açúcar branco	Pesa-se o açúcar amarelo	Pesa-se a manteiga	Pesa-se a farinha
Junta-se a pitada de sal e o bicarbonato à farinha	Junta-se os açúcares	Bate-se a manteiga até ficar em pasta	Junta-se o açúcar e bate-se até que a mistura fique fofa
Junta-se o ovo e bate-se bem	Adiciona-se o aroma de baunilha e mexe-se até ligar bem com a massa	Junta-se a mistura da  farinha, sempre a mexer	Adiciona-se as pepitas e as amendoas trituradas
Unta-se a forma (made by ikea)	Massa pronta	Pega-se numa pequena porção de massa com uma colher e pimba!	Faz-se uma bolacha redondinha
E faz-se mais umas quantas, até acabar a massa ou o espaço no tabuleiro	Vão ao forno pré-aquecido a 180º...	...durante 10 a 15mn dependendo do tamanho das bolachas	E pronto! Temos uma fornada de chocolate chip cookies deliciosas!

Estamos neste momento a fazer um bolo de...doce de mirtilho. Digamos que é uma receita improvisada a partir dum bolo qualquer que levava as doses de farinha, açúcar e ovos que me pareceram bem, e qualquer coisa que encontrei no frigorifico que caísse lá bem he he

So far, so good!

www.flickr.com

Ora, então a receita é assim:

- 150gr de açúcar, manteiga e farinha (150gr cada, não no total)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- doce de mirtilho (ou outra coisa qualquer)

Bate-se a manteiga com o açúcar até formar uma pasta, depois mete-se os ovos lá para dentro, um a um, mexendo aquilo bem. Depois junta-se a farinha, bate-se e depois junta-se o doce. Meti também um bocado de sumo de limão, mas não me parece que seja importante.
Depois, vai ao forno numa forma untada e polvilhada com farinha, a 180º, durante uns 15 ou 20mn, e tá feito!


Agora, acredito que teria ficado melhor se:

a) tivesse usado açúcar branco em vez de amarelo
b) metesse mais doce lá para dentro
c) tivesse tirado do forno mais cedo