Pois é, faz amanhã dois anitos que escrevo por aqui. Já mudou de nome de sitio e de look algumas vezes durante este tempo, passou intacto por aquela fase estupida que as pessoas diziam que os blogs com conteúdos pessoais não deviariam ser considerados de blogs, e que assim e que assado, teve um acidente quando o servidor se perdeu e meses de entradas foram c'os porcos, mas voltou a nascer, e enquanto eu gostar disto, vai ficando por aqui.

Queria agradecer e mandar um grande beijo a todos os meus visitantes, especialmente aqueles que me acompanham desde o inicio, e que não se chateiam com as minhas entradas longas e secantes, sem interesse nenhum e que visitam, e visitam, e voltam a vistar ;)

Adoro-vos! =D

Para mim, esta é até agora a melhor maneira do bacalhau morrer. A minha mãezinha experimentou esta receita à uns anos e foi ficando, até que agora chegou finalmente a minha vez de me aventurar nesta iguaria.

Então precisamos de:
(para 2 pessoas)

1 Posta Generosa de Bacalhau
1 Ovo
3 Batatas
1 Pimento
1 Cebola
1 Folha de Louro;
Molho Bechamel
Pão Ralado
Azeite
Pimenta q.b.
Azeitonas

- Primeiro coze-se o bacalhau, as batatas e o ovo.
- Depois faz-se um refugado com um bocadinho de Azeite (não abusar), Cebola, Pimento, um bocadinho de Pimenta e um folhinha de Louro.
- Em seguida, desfia-se o bacalhau, corta-se as batatas e os ovos às rodelas.
- Depois coloca-se uma camada do refugado no fundo de um pirex, depois uma camada de batatas cozidas, depois uma de bacalhau, depois outra de refugado, batatas, bacalhau (isto até acabarem os ingredientes), no fim, coloca-se o ovo, e cobre-se com o molho bechamél. Depois polvilha-se com o pão ralado, e por ultimo, decora-se com azeitonas.
- Vai ao forno (200º) durante uns 25 mn.

Mental note: da próxima vez, usar menos azeite no refugado ^^

Ainda falando sobre culinária, eu cá tou surpreendida comigo mesma. Tou a desenvolver um gosto pela cozinha como nunca na minha vida me passou pela cabeça. Sempre me achei desajeitada a cozinhar e a comida que fazia nunca me sabia bem...até agora! Adoro cozinhar, e adoro a comida que eu faço, e acho que não me estou a sair nada mal, pelo menos o marido farta-se de elogiar. Além disso, estou sempre a pensar no que que hei-de fazer, e desde que estamos na casinha, ainda não repeti a mesma refeição duas vezes (e já engordei 2 Kg O.o) he he

Será isto algum síndrome de dona de casa?

E prontos, cheguei de um fim-de-semana c&os paizinhos. Foi pouco tempo, pois chegamos lá sábado pela tardinha, mas por sorte a minha mãe teve folga ontem e deu para tar com ela mais um tempinho.

Mal chegamos, fomos logo a Lagos pois eu tinha o trabalho para mostrar a uma cliente, que ficou satisfeitíssima com o trabalho. Eu ia a medo, mas ela gostou e aceitou, ainda bem, que assim este trabalho fica pronto em menos de nada.
Ontem estive o dia todo a trabalhar numas melhorias para o trabalho que tinha ido mostrar, e depois num site para o tio-padrinho marado. Acabei tudo bues tarde e tinha uma dor nas costas insuportável...estas costas vão ser a minha cruz lolll

Hoje, fizemo-nos à estrada logo pela manhazinha, depois fui levar o marido ao emprego (transito de Lisboa, blarg), vim para casa, descarreguei o carro (4 subidas e descidas ao 7º andar para trazer tudo e estacionar o carro), já limpei a TV, sintonizei os canais, já lanchei e agora estou sentada no hall da minha casinha, com o bookie no colo, a testar a minha linha =D. Agora so falta arranjar um telefone, e ADSL, pois usar este sistema na tá com nada...não é pelos 56K, mas sim pelos €€.
Grande nostalgia senti eu ao ouvir o dial tone do modem analogico do meu bookie he he he

Hoje é dia de ir ao Jumbo, vamos lá ver se o meu maridinho dá chegado a esta margem o mais cedo possível :)

Ontem não sabia bem o que fazer para o jantar, e reparei que tinha uns excedentes das refeições anteriores no frigorifico, coisa que não gosto nada (ter coisas a meio, tipo pacotes ou embalagens abertas, ou leftovers da noite anterior, etc.)
O ingrediente principal era a pescada, pois tinha uma embalagem aberta com duas postas de pescada. Podia ter cozido, mas como andava mortinha por usar o forno, procurei por receitas que combinassem todos os elementos. A receita eleita foi pescada gratinada (ou qualquer coisa parecida). Menos mal, mãos ao trabalho, e viva ao improviso!

Ingredientes (para 2 pessoas):

- Duas postas de pescada congelada generosas;
- Margarina;
- Alho q.b.;
- Pimenta q.b.;
- Sal;
- 1/4 de limão que estava refundido no frigorifico;
- Salsa picada daquela congelada dos pacotes;
- Um pacote com um resto de natas que sobrou dos bifinhos;
- Um bocadito de leite para diluir as natas;
- Duas fatias de queijo meio ressequidas;
- Um papo-seco já com alguns dias;

Acompanhamento: legumes salteados:

- Batatas cozidas;
- Sobras das batatas, cenouras e brócolos cozidos da noite anterior;
- Margarina;
- Pimenta q.b.;
- Salsa q.b.;
- Resto do alho picado usado na pescada;

Não disse as quantidades, pois faço tudo a olho, tal como a minha mãezinha me ensinou: usar a intuição he he

Modo de preparação:
- Tirei a pescada do congelador e coloquei a descongelar.
- Preguei com as fatias de queijo no congelador para ser mais fácil rala-lo.
- Como não tinha o pão ralado como pedia a receita original, e a quantidade não era suficiente para me fazer sair à rua, torrei um papo-seco que andava perdido no saco do pão, agarrei no ralador, e ralei-o. Como sou perfeccionista, passei o ralado pelo passador do leite, para sair só mesmo pão ralado fininho (devia ter ido à rua, pois levei uma boa meia hora para fazer umas míseras gramas de pão ralado lollll acho que não compensa o tempo gasto).
- Ralei o queijo, com alguma dificuldade (pois...ralar faitas de queijo O.o), mas ficou perfeito.
- Meti três batatas a cozer.
- Temperei a pescada com sal grosso e sumo de limão. Ficou a marinar durante 30/45 mn.
- Tirei as batatas do lume e cortei-as aos cubos. Fui buscar as que sobraram da noite anterior, juntamente com as cenouras e os brócolos, e juntei tudo numa frigideira.
- Untei um pirex com margarina. Coloquei as duas postas de pescada arrumadinhas, meti uns bocadinhos de margarina entre, e dentro da pescada, polvilhei com alho, salsa, depois pão ralado, queijo ralado e a mistura de natas com leite (em partes iguais). Meti no forno a 160º graus durante cerca de 30 mn
- Na frigideira juntei margarina, salsa, pimenta e o resto do alho e aqueci aquilo tudo até ficar assim pó douradinho.

Resultado: só sobrou umas batatinhas, que vão dar uma óptima tortilha amanhã pelo almocito, e livrei-me dos restos que andavam pelo freezer he he
O marido deve ter gostado, pois até andou a fazer sopas no molho, e eu, apanhei uma barrigada que mal me dei mexido o resto da noite.

Hoje foi aquele que considero o meu primeiro dia a serio de esposa e dona de casa (vocês já repararam a gozação que eu faço com isto loll é memo divertido).

Então o meu dia começou cedo. Por volta das nove e meia. O marido tirou-me da cama à pressa, para irmos tirar o carro da zona onde estava estacionado. Andam aqui a fazer umas demolições (presume-se que vai sair dali um parque de estacionamento), e o carro estava num sitio onde podia levar com pedras em cima, e a policia tinha vedado o local.
Depois fui estender a roupa que tinha lavado no dia anterior (btw, a minha Indesit teve uma estreia impecável ;D). Depois fiz a cama e fui fazer o breakfast pa gente.
Depois andamos praqui a rabiar, à espera dos gajos do gás, que disseram que vinham de manhã, mas até agora nem sinal deles, e supostamente amanhã temos a inspecção.
O marido andou a dar mais uns ajustes no site que ele está a trabalhar agora, estive a preparar-me para um trabalho que já tenho pendente desde Setembro, e estivemos a escrever a carta e preparar a papelada para ir entregar à PT. Resolvemos resgatar a linha que estava cá antes, pa ver se metemos praqui ADSL..com sorte, daqui por uns dez dias já há net cá em casa he he he

Depois fiz um mini-almocito pó maridido que ia entrar ao serviço às duas e meia, e depois ele foi-se embora, e eu continuei com o trabalhito.
Parei às cinco e meia da tarde, subi a avenida e fui à PT (a localização da nossa casinha é fabulosa..para ter tudo à mão, basta subir ou descer a avenida he he), entreguei a papelada e trouxe um papel pa ir carimbar à junta (pormenores).
Depois apanhei a roupa e passei-a a ferro, e passei a mopa pela casa...ganha pó que se farta :(
Depois voltei ao trabalhito, passado umas duas horas, lavei a loiça e fiz um lanchinho, e voltei ao trabalho.
Por volta das dez e meia comecei a preparar o jantar. O marido chegou às onze e meia. Ma esta aprendiz de ajudante de cozinheira atrasou-se a preparar o jantar e já era meia-noite quando começamos a encher a pança.
Depois do jantar tava mesmo a apetecer ver tv, mas prontos, ouve-se musica...domingo já há tv :)
Back to work!

Bem, cá estou eu, sozinha. O marido foi a uma especie de entrevista de trabalho. Se tudo correr bem, vai trabalhar pá etic durante uns tempos.
Entretanto a minha mana foi promovida. Passou para um cargo bastante alto, tendo em conta que trabalha lá à menos de um ano, e a contrato temporario.
É fixe para ela, estava toda excitada, pois lá no emprego dela aquilo anda tudo em mudança e estava muita gente a ser despedida, e ela estava com medo. Bem, boa sorte mana ;)

Agora falto eu..tenho andado a fazer o meu curriculum todo pipi, a ver se vou fazer um part-time algures..a não ser que a "empresa" vá para a frente, e eu tenha que ficar responsavel durante as horas que o marido está por fora, e continuarei dona de casa a tempo inteiro. Eu até que nem me importava, pois há muitas coisas que eu gostava de fazer, gostava de me dedicar à pintura (digital) e à custura he he e para ter tempo para isso, o mesmo é ficar por casa mesmo.

Mas a grande prioridade mesmo é ter net em casa...a ver se hoje vamos resolver isso :)

Agora que sou dona de casa outra vez, voltei aos meus antigos hábitos.
Um deles é um pequeno passatempo bastante útil: em vez e ter os sacos atafulhados uns dentro dos outros, ou ter um porta sacos, eu dobro-os em pequenos triângulos e guardo-os, muito bem arrumadinhos. Aprendi esta técnica há uns dois anos com uma das minhas antigas roommates.

Por achar que é uma forma muito inteligente de optimizar os sacos, resolvi partilhar este útil passatempo com os meus visitantes, para que possam também experimentar um pouco desta técnica infalível de dobrar sacos, e passarem horas de intenso regozijo domestico (LOL j/k ^^)

Por tanto, cá vai um útil step-by-step comentado, com a colaboração do marido, que tirou as fotos. O modelo utilizado foi um vulgar saco de asas, do Jumbo, mas qualquer saco de plástico pode ser dobrado.
Cada saco demora mais ou menos um minuto. Pode variar, consoante a prática, e o estado de amarfanhadez do mesmo.
Para ver as fotos maiores, basta clicar em cima das mesmas.

Cá está o nosso saco, todo amarfanhado.	Primeiro, começamos por esticar e alisar o saco...	...até ficar como este, bem escarrapachadinho.
Depois vamos dobra-lo...	...como demonstra a imagem...	...de um modo sempre igual.
Cá está, o saquinho todo bem dobradinho.	Agora vamos começar a dobra-lo em triânglos...	...bem certinhos, para a coisa funcionar.
E continuamos a dobrar...	...até chegarmos a meio das asas.	Depois introduzimos as asas dentro da ultima dobra.
Enfiamos tudo bem lá para dentro, ajeitanto, conforme o necessário.	E pronto, cá está o resultado final! Um belo triânglo de plástico.	Como podem confirmar, é uma forma muito interessante de optimizar sacos.

Já conheciam a tecnica? Sim? Não? Ficaram com vontade de exprimentar? Força! he he he